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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Antilles Agro Industrie

quartier Chopotte
97240 Le François
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Cyprès

quartier Thoraille
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Delices de Régale

quartier Régale
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DELIFRANCE

quartier Thoraille
97215 Rivière-Salée
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Forsain Bertrand

centre commercial Diamant Plein Sud Dizac
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Friand'isle

quartier Laugier 18 zone Artisanale
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L'ESPRIT TRAITEUR

Bassin Tortue
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