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On appelle viennoiseries les produits de boulangerie dont la technique de fabrication se rapproche de celle du pain, mais auxquels leurs ingrédients donnent un caractère plus gras et plus sucré qui les rapprochent de la pâtisserie (œufs, beurre, lait, crème, sucre...) , les pâtes sont levées ou feuilletées.
Les viennoiseries sont plutôt servies le matin (baguette viennoise nature ou aux pépites de chocolat, brioche nature, au sucre ou aux pépites de chocolat, bugnes, croissant, chausson aux pommes, cougnou (Belgique et nord de la France), drops ou suisse, pain au lait, pain au chocolat, chocolatine ou couque au chocolat, pain aux raisins (appelé escargot quand il est en spirale), chouquettes, gâteau battu de Picardie
Les viennoiseries sont plutôt servies le matin (baguette viennoise nature ou aux pépites de chocolat, brioche nature, au sucre ou aux pépites de chocolat, bugnes, croissant, chausson aux pommes, cougnou (Belgique et nord de la France), drops ou suisse, pain au lait, pain au chocolat, chocolatine ou couque au chocolat, pain aux raisins (appelé escargot quand il est en spirale), chouquettes, gâteau battu de Picardie
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 | Vos résultats |  |  |  |
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 | BOULANGERIE DE MES ENFANTS28 avenue Paul Vaillant Couturier 93150 Le Blanc-Mesnil 01 43 51 17 52 |  situer |  0 avis |  0 promo |
| | BOULANGERIE DE MES ENFANTS28 avenue Paul Vaillant-Couturier 93150 Le Blanc-Mesnil 01 43 51 17 52 | situer | 0 avis | 0 promo |
| | Le Chardon Bleu37 boulevard Champy Richardets 93160 Noisy-le-Grand 01 43 05 72 25 | situer | 0 avis | 0 promo |
| | LIGNE DE CHANTIER RECHERCHE GESTION DEVE...6 allée Fosse Maussoin 93390 Clichy-sous-Bois 01 43 02 57 67 | situer | 0 avis | 0 promo |
| | Société la Romainville6 allée Fosse Maussoin 93390 Clichy-sous-Bois 01 43 02 57 67 | situer | 0 avis | 0 promo |
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