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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Au Gourmet D'Antony

12 rue Auguste Mounie 00
92160 Antony
01 46 74 58 96
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Charcuterie Aveline

214 avenue Jean Jaurès
92140 Clamart
09 75 96 91 94
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