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Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes.
Le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification.
L'étude du vin est l'œnologie.

Un spiritueux est parfois défini comme une boisson contenant un fort pourcentage d'alcool, et parfois comme une eau-de-vie, c'est-à-dire une boisson résultant de la distillation de fruits, grains ou herbes, à laquelle sont parfois rajoutées des arômes (incluant donc liqueurs, amers, boissons anisées, également, vodkas, gin, whisky, etc...).
Dans tous les cas, il doit avoir un Titre Alcoométrique Minimal (T.A.M) d'au moins 15 % du volume, sauf dans le cas de certaines liqueurs à base d'œuf où ce T.A.M. est abaissé à 14 %, pour pouvoir être classé parmi les spiritueux.
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A.C.N.C

9 rue Morillon
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BRIOT

5 rue Louis Jacques Mézard
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Cépage Première

8 avenue du Général Leclerc
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Dépôt Vinicole Briot

5 rue Louis Jacques Mézard
91600 Savigny-sur-Orge
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FRAGNOLI

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La Cave de Marcus

70 avenue Pasteur
91600 Savigny-sur-Orge
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La Cave de Nozay

13 ter route Versailles
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La Cave du Vieux Massy

75 rue Gabriel Péri
91300 Massy
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La Vignery

rue Poitou
91220 Brétigny-sur-Orge
01 60 84 96 17
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Nicolas

125 bis rue Paris
91120 Palaiseau
01 60 14 01 58
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Rouge Blanc And Bubbles

12 rue Armée Patton Bât a
91640 Briis-sous-Forges
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Vinezia

5 rue Maille
91310 Montlhéry
09 62 68 54 51
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