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Un traiteur est un restaurateur et plus généralement un professionnel des métiers de bouche (souvent un charcutier) qui vend des plats qu'il a préparés, en assurant éventuellement la livraison. Par métonymie, c'est aussi l'entreprise qui prend soin des repas et boissons pendant une fête ou une assemblée. Il prend aussi parfois le rôle d'organisateur.
Dans ce cas, ils peuvent aussi être propriétaires de salles de réception (appelé souvent « salon ») qu'ils mettent à la disposition des convives.
Véritable homme d’orchestre, le traiteur organisateur de réceptions doit avoir les épaules solides. Il se doit d’apporter à chaque client une réponse adaptée aux circonstances : mariages, petits déjeuners d’affaires, lancement de produit, grands événements sportif… Sa prestation englobe le choix du lieu, l’organisation, la préparation et la mise en place de la réception : restauration, fleurs, décors de table, musique, spectacle, de 2 à 15 000 couverts.
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Auberge des Sept Ecluses

1 rue Gaspard de Coligny
89220 Rogny-les-Sept-Ecluses
03 86 45 26 80
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Camu Alain

12 rue Ste Anne
89400 Ormoy
09 65 14 66 43
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Collin-Gourier Traiteur

68 Grande Rue
89113 Fleury-la-Vallée
03 86 73 86 32
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Collin-Gourier-Traiteur

68 Grande Rue
89113 Fleury-la-Vallée
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La Petite Meule

9 rue de l'Abreuvoir
89110 La Ferté-Loupière
03 86 63 97 05
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