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Les productions primeurs sont les touts premiers végétaux (légume, fruits, fleurs) récoltés de la saison et obtenus naturellement. C'est la vraie production primeur. Ces végétaux ont des caractéristiques gustatives appréciés car ils sont considérés comme plus "tendre", plus "fondant".

Un primeur est aussi le marchand de fruits et légumes qui sélectionne ses produits auprès des grossistes ou producteurs locaux. Au contact direct avec la clientèle, il adapte son offre, la conseille et lui apporte son savoir-faire au rythme des saisons.

Les Halles Blachère Bernard

05 63 61 81 32
Fax: 05.63.61.81.56
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Bât zone d'aménagement concerté lieu-dit la chevaliere
81200 Mazamet
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SIRET: 34029254900136
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Spécialités
vente au détail de fruits, légumes frais et primeurs

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