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Voir CHARCUTERIES (FABRICATION) à Lescure-d'Albigeois La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
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Salaisons Moroni
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05 63 60 71 67 Non renseigné Non renseigné allée Fleurs 81380 Lescure-d'Albigeois  Carte |  Visa atoupro  Voir les avis (0)  0 supporters  Devenir supporter  SIRET: 39529910000010 Code NAF: 151E | |
| Spécialités | fabrication de charcuteries Industries alimentaires Préparation industrielle de produits à base de viande | |
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 allée Fleurs 81380 Lescure-d'Albigeois |
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