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La torréfaction est l'action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l'odeur des aliments un peu grillés, calcinés.
On utilise la torréfaction aussi bien dans les vins rouges que pour le café ou le cacao. On peut aussi torréfier des amandes, des noisettes,...

Pfaff Louis et Cie

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40 avenue Poissy
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SIRET: 77734425000033
Code NAF: 522P
Spécialités
torréfaction du café
Commerce de détail et réparation d'articles domestiques
Commerces de détail alimentaires spécialisés divers
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