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On appelle viennoiseries les produits de boulangerie dont la technique de fabrication se rapproche de celle du pain, mais auxquels leurs ingrédients donnent un caractère plus gras et plus sucré qui les rapprochent de la pâtisserie (œufs, beurre, lait, crème, sucre...) , les pâtes sont levées ou feuilletées.
Les viennoiseries sont plutôt servies le matin (baguette viennoise nature ou aux pépites de chocolat, brioche nature, au sucre ou aux pépites de chocolat, bugnes, croissant, chausson aux pommes, cougnou (Belgique et nord de la France), drops ou suisse, pain au lait, pain au chocolat, chocolatine ou couque au chocolat, pain aux raisins (appelé escargot quand il est en spirale), chouquettes, gâteau battu de Picardie
Les viennoiseries sont plutôt servies le matin (baguette viennoise nature ou aux pépites de chocolat, brioche nature, au sucre ou aux pépites de chocolat, bugnes, croissant, chausson aux pommes, cougnou (Belgique et nord de la France), drops ou suisse, pain au lait, pain au chocolat, chocolatine ou couque au chocolat, pain aux raisins (appelé escargot quand il est en spirale), chouquettes, gâteau battu de Picardie
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 | Vos résultats |  |  |  |
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 | AU FOURNIL DE BAGNEAUX11 rue GATINAIS 77167 Bagneaux-sur-Loing 01 64 78 12 87 |  situer |  0 avis |  0 promo |
| | Gourdet Eric12 rue Gabriel Bachet Bât a 77760 Villiers-sous-Grez 01 64 24 21 29 | situer | 0 avis | 0 promo |
| | La Bassée24 boulevard Gén Leclerc 77300 Fontainebleau 09 72 99 22 48 | situer | 0 avis | 0 promo |
| | Le Crock En Bouche4 rue du 4 Septembre 77810 Thomery 01 60 96 45 06 | situer | 0 avis | 0 promo |
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