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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Chez Sophie

67 rue Ours
76000 Rouen
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Forchy Pâtissier

57 rue Champs
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Forchy Patissier SA

57 rue Champs
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Perré Hervé

1163 route Gournay
76160 Saint-Jacques-sur-Darnétal
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TDC

42 rue de la Champmeslé
76000 Rouen
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Tocqueville Bruno

rue Jacques Ferny
76760 Yerville
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