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On appelle viennoiseries les produits de boulangerie dont la technique de fabrication se rapproche de celle du pain, mais auxquels leurs ingrédients donnent un caractère plus gras et plus sucré qui les rapprochent de la pâtisserie (œufs, beurre, lait, crème, sucre...) , les pâtes sont levées ou feuilletées.

Les viennoiseries sont plutôt servies le matin (baguette viennoise nature ou aux pépites de chocolat, brioche nature, au sucre ou aux pépites de chocolat, bugnes, croissant, chausson aux pommes, cougnou (Belgique et nord de la France), drops ou suisse, pain au lait, pain au chocolat, chocolatine ou couque au chocolat, pain aux raisins (appelé escargot quand il est en spirale), chouquettes, gâteau battu de Picardie
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Akhyat Said

171 route de Dieppe
76770 Malaunay
02 35 75 16 03
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DOM'ANNE

685 rue Raymond Bretèche
76580 Le Trait
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Hermier Pascal

3 rue Léon Salva Bât 0
76300 Sotteville-lès-Rouen
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Leloup

2 rue Gaston Boulet
76380 Canteleu
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Leloup Michel

2 rue Gaston Boulet
76380 Canteleu
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MAISON ANGRAND

7 boulevard Charles de Gaulle
76140 Le Petit-Quevilly
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