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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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ETABL THUILLIER

212 Grande Rue
76200 Dieppe
02 35 84 21 93
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Leignel Denis

15 Grande Rue Fausse Porte
76270 Neufchâtel-en-Bray
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Levasseur Laurent

26 rue République
76440 Forges-les-Eaux
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Patisserie Chocolaterie Sannier

Bourg
76850 Bosc-le-Hard
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Patisserie Sannier

230 place du Marché
76850 Bosc-le-Hard
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