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L'aviculture est l'élevage d'oiseaux ou de volailles.
Elle concerne l'élevage d'oiseaux dans le but d'en tirer une production pour l'homme. Elle fournit plusieurs produits: la viande où il s'agit d'animaux élevés pour être abattus et consommés. Cet élevage inclut la production de volailles à griller entières, de morceaux découpés, de plats cuisinés, de foies gras ou de graisse. Les oeufs qui sont le plus souvent issus de poules.
L'élevage moderne ne concerne guère que les œufs de poule et accessoirement de caille. Ses œufs peuvent être vendus tels quels aux consommateurs ou préparés par l'industrie agroalimentaire dans les casseries d'œufs.

La cuniculture (ou cuniculiculture) est l'élevage des lapins domestiques. Elle a pour objet principal la production de viande, et parfois celle de poils (lapins angoras) ou de fourrure, voire l'approvisionnement de laboratoire en animaux pour leurs expérimentations.
C'est un élevage de loisir pour certains, qui présentent leurs animaux de race pure lors de foires et d'expositions. Depuis peu, le lapin est élevé aussi comme animal de compagnie. Les modes d'élevage du lapin sont variés.
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Avicole de l'Ancre

9 rue de Beaucourt
76660 Grandcourt
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Dubois Francis

6 route Mont Benard
76440 Compainville
02 35 90 00 95
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Elevage Avicole de Saint Saëns

3 rue Simone Valès
76680 Saint-Saëns
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Ferme Du Bourbon

1 rue de la Plaine du Moulin
76740 Crasville-la-Rocquefort
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Legrand Lucienne

5 rue Tréport
76260 Etalondes
09 67 18 24 50
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Les Grands Jardins

11 rue du Quesnay Bât a
76910 Criel-sur-Mer
02 32 14 11 50
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Vérin Jacques

3 rue Simone Valès
76680 Saint-Saëns
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