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Le glacier-fabricant produit et commercialise ces propres crèmes glacées, glaces, sorbets et entremets glacés.
Différentes techniques de fabrication complexes se suivent de la pasteurisation du mix, à son homogénéisation voire sa maturation lente au froid et puis enfin à la surgélation finale et la stabilisation à -18°C.

B2S

01 43 26 57 46
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4 rue Buci
75002 Paris
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SIRET: 81167100700011
Code NAF: 553B
Spécialités
glaciers
Hôtels et restaurants
Restauration de type rapide
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