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Voir CONDIMENTS, EPICES, VINAIGRES, SAUCES PREPAREES (FABRICATION, GROS) à Paris Un condiment est une substance destinée à assaisonner, c'est-à-dire à relever le goût des aliments ou des préparations culinaires, notamment les sauces. C'est le plus souvent une substance d'origine végétale, mais elle peut être aussi d'origine animale (bouillon de viande) ou minérale (sel).
Les épices sont des parties de plantes aromatiques à la saveur forte ou des préparations, notamment des mélanges faits à partir de ces plantes. Elles sont utilisées en petite quantité en cuisine comme conservateur, assaisonnement ou colorant.
Le vinaigre joue un rôle très important dans la cuisine: attendrir la viande, transformer des légumes nature en pickles, marinades, conservation, cuisson.
Les épices sont des parties de plantes aromatiques à la saveur forte ou des préparations, notamment des mélanges faits à partir de ces plantes. Elles sont utilisées en petite quantité en cuisine comme conservateur, assaisonnement ou colorant.
Le vinaigre joue un rôle très important dans la cuisine: attendrir la viande, transformer des légumes nature en pickles, marinades, conservation, cuisson.
J et O Roellinger
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01 42 60 46 88 Fax: 01.42.86.02.68 Non renseigné Non renseigné 53 rue Ste Anne 75002 Paris  Carte |  Visa atoupro  Voir les avis (0)  0 supporters  Devenir supporter  SIRET: 41513892400014 Code NAF:
non renseigné | |
| Spécialités | fabrication et vente en gros de condiments, épices, vinaigres et sauces préparées | |
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 53 rue Ste Anne 75002 Paris |
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