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Voir CHARCUTERIES (FABRICATION) à Challes-les-Eaux La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
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Salaisons De Beaume Drobie
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04 79 62 27 62 Fax: 04.79.72.53.51
Non renseigné Non renseigné rue Artisanat 73190 Challes-les-Eaux  Carte |  Visa atoupro  Voir les avis (0)  0 supporters  Devenir supporter  SIRET: 44782950800020 Code NAF: 741J | ||||||||||||||||||||||||
| Spécialités | fabrication de charcuteries Services fournis principalement aux entreprises Administration d'entreprises | ||||||||||||||||||||||||
| Les autres pro | |||||||||||||||||||||||||
 rue Artisanat 73190 Challes-les-Eaux |
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