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Les productions primeurs sont les touts premiers végétaux (légume, fruits, fleurs) récoltés de la saison et obtenus naturellement. C'est la vraie production primeur. Ces végétaux ont des caractéristiques gustatives appréciés car ils sont considérés comme plus "tendre", plus "fondant".

Un primeur est aussi le marchand de fruits et légumes qui sélectionne ses produits auprès des grossistes ou producteurs locaux. Au contact direct avec la clientèle, il adapte son offre, la conseille et lui apporte son savoir-faire au rythme des saisons.
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DU LAVOIR

11 rue de l'Orvanne
70000 Flagy
09 79 34 80 70
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Epicerie Primeur

12 place Charles de Gaulle
70100 Gray
03 84 65 08 63
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OUNICH ABDELJABAR

31 rue Jules Ferry
70700 Igny
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Provenc'Halles

7 rue Picard
70100 Gray
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