La chirurgie maxillofaciale et stomatologie est la spécialité de la chirurgie prenant en charge les pathologies de la cavité buccale et de la face, tant dans le domaine chirurgical que le domaine médical. Les domaines de prédilection sont : les traumatismes de la face, la cancérologie de la cavité buccale et de l'oro-pharynx, les dysmorphoses faciales, (par exemple menton trop en avant ou trop en arrière), les anomalies congénitales (la plus fréquente est lebec de lièvre), les infections de la face (le plus souvent d'origine dentaire), la chirurgie de la cavité buccale (extractions dentaires, tumeurs bénignes et kystes des maxillaires...), la chirurgie reconstructrice de la face par greffes (lambeaux ou au moyen d'épithèses), la chirurgie esthétique de la face, la chirurgie implantaire et pré implantaire (greffe de tissu osseux, plastie des parties molles), la chirurgie de l'articulation temporo-mandibulaire, les pathologies de la muqueuse buccale.