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La mytiliculture désigne l'élevage des mollusques appelés moules. Trois méthodes d'élevage sont pratiquées sur les côtes européennes : par épandage, sur bouchots, suspendu sur « tables d'élevage » en Méditerranée.

Genin Dufraitre Sylvie

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Spécialités
mytiliculture

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