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Les productions primeurs sont les touts premiers végétaux (légume, fruits, fleurs) récoltés de la saison et obtenus naturellement. C'est la vraie production primeur. Ces végétaux ont des caractéristiques gustatives appréciés car ils sont considérés comme plus "tendre", plus "fondant".

Un primeur est aussi le marchand de fruits et légumes qui sélectionne ses produits auprès des grossistes ou producteurs locaux. Au contact direct avec la clientèle, il adapte son offre, la conseille et lui apporte son savoir-faire au rythme des saisons.
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BISCH

3 rue Aéroport
68730 Blotzheim
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Domaine Koerper

1 chemin Bâle
68130 Zaessingue
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Euro-Prim

3 rue Aéroport
68730 Blotzheim
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La Roche Emmanuel

domaine Saint Appolinaire
68220 Michelbach-le-Haut
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Sausheimeco

52 route Départementale 201
68390 Sausheim
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Schmidt Daniel

26 quai Cloche
68200 Mulhouse
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Spindler-Ritter

21 rue Liberté
68128 Village-Neuf
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