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Une boucherie est un magasin où l'on découpe et vend de la viande d'animaux de boucherie, généralement bœuf, veau, mouton. Son gérant est un artisan, le boucher. Le terme désigne aussi le commerce de la viande.

La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Bieth Dominique

46 rue Vallée Bât boucherie charcuteri
68570 Soultzmatt
03 89 47 00 11
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Bilger Roland

7 rue Feldkirch
68190 Ungersheim
03 89 48 20 42
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Boucherie Braun

45 Grand'Rue
68890 Réguisheim
09 67 81 16 08
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Kipfer Jean-Paul

15 rue Murbach
68530 Buhl
03 89 83 01 31
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Schmitt Jean-Claude

2 rue Eglise
68250 Pfaffenheim
03 89 49 62 84
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