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Une crêperie est un restaurant spécialisé dans la fabrication et la vente de crêpes ou de galettes.
Il existe deux sortes de crêpes: à la farine de froment et à la farine de blé noir (ou sarrasin).
Les premières sont surtout consommées sous une forme sucrée. Mais certains les dégustent avec des garnitures salées. Les secondes se consomment la plupart du temps sous une forme salée. Quelques recettes sucrées sont récemment apparues avec les crêpes de blé noir.

La Petite Hermine

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41 Grand'Rue
67620 Soufflenheim
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SIRET: 52259855600010
Code NAF: 553B
Spécialités
crêperies
Hôtels et restaurants
Restauration de type rapide
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