Prades (66500) , Ille-sur-Têt (66130) , Font-Romeu-Odeillo-Via (66120) , Vinça (66320) , Vernet-les-Bains (66820) , Osséja (66340) , Bourg-Madame (66760) , Ria-Sirach (66500) , Saillagouse (66800) , Bolquère (66210) , Bouleternère (66130) , La Cabanasse (66210) , Catllar (66500) , Los Masos (66500) , Angoustrine-Villeneuve-des-Escaldes (66760) , Enveitg (66760) , Err (66800) , Rodès (66320) , Les Angles (66210) , Palau-de-Cerdagne (66340) ,
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La conserve de fruits et confitures est une méthode de préservation des aliments qui consiste à les mettre dans des récipients que l’on rend étanche à l’air et que l’on chauffe ensuite pour détruire les micro-organismes contaminants.
Les seuls aliments qui peuvent être mis en conserve sans subir de traitement thermique élevé sont ceux qui sont naturellement acides comme les fruits ou autres auxquels on a ajouté de l’acide.
Parmi les conserves de fruits, on peut retrouver les ananas, les pêches, les pommes, les poires, etc.
Les seuls aliments qui peuvent être mis en conserve sans subir de traitement thermique élevé sont ceux qui sont naturellement acides comme les fruits ou autres auxquels on a ajouté de l’acide.
Parmi les conserves de fruits, on peut retrouver les ananas, les pêches, les pommes, les poires, etc.
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