PERLES (FABRICATION, COMMERCE) de l'agglomération de Perpignan (66): comparer | noter

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Les perles sont de petites billes, généralement de couleur blanche, créées par certains mollusques, principalement les huîtres. Autrefois uniquement obtenues par le hasard, les perles font aujourd'hui l'objet d'une culture (perliculture).
La fabrication des perles passe d'abord par le collectage des huîtres perlières, puis par l'élevage (2 ans) et enfin par la greffe et la récolte des perles. Les perles sont ensuite commercialisées.

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