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Les adhérents de l'union de producteurs de vins cultivent leurs vignes sur toutes les communes de l'aire d'appellation, et leurs raisins apportent un échantillonnage complet des dix terroirs différents recensés par les experts.
Chaque parcelle est répertoriée en fonction de l'origine des sols, du porte-greffe, du cépage, de l'âge des vignes et, bien évidemment, vinifiée séparément. Les vins de marque sont donc traités avec les mêmes égards que les vins de châteaux.
La différence essentielle tient au fait que les vins de marque sont issus de parcelles n'appartenant pas à un seul propriétaire. Ces vins apporteront à l'amateur l'expression la plus achevée de cette mosaïque de sols et de terroirs, sans lesquels il n'est pas de grand vin.
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Cave Coopérative Le Dominicain

4 place Orphila
66190 Collioure
04 68 82 05 63
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Coop Vinification

25 avenue Jean Moulin
66160 Le Boulou
04 68 83 29 62
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Groupement Interproducteurs Collioure Ba...

avenue Angles Ville Jumelée
66650 Banyuls-sur-Mer
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Groupement Interproducteurs Collioure Ba...

route Mas Reig
66650 Banyuls-sur-Mer
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LES VIGNERONS DU VALLESPIR

25 avenue JEAN MOULIN
66160 Le Boulou
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