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L'alcool est la fermentation des sucres (glucose et fructose) contenus dans les fruits, les grains ou les racines (betterave).
La boisson ainsi obtenue peut être distillée pour donner une eau-de-vie ou autre spiritueux. La distillation des résidus de pressage donne le marc.
Parmi les alcools et les eaux-de-vie, on retrouve les armagnacs, les cognacs, le calvados, la mirabelle de lorraine, le schnaps, etc…

Liquoristerie de Provence

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22 boulevard Jacques Albert
66200 Elne
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SIRET: 42138434800023
Code NAF: 159A
Spécialités
fabrication et vente en gros d'alcools et eaux de vie
Industries alimentaires
Production d'eaux de vie naturelles
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