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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Antonietti Patrick

route nationale 134
64660 Asasp-Arros
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AU PETIT BOHNEUR DE PARDIES

1 bis route d'Abos
64150 Pardies
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Faucher Mireille

route Pardies
64360 Monein
05 59 21 28 46
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Lafourcade Michel

Bourg
64470 Tardets-Sorholus
05 59 28 51 46
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L'ATELIER DE L'OURS

route Pardies
64360 Monein
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