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L'élevage ovin concerne le fait d'élever des moutons au profit des humains. La viande est la production primitive.
La laine est utilisée pour la fabrication de vêtements, de tapis…Le lait est peu consommé en l'état, il est principalement transformé en fromage. Dans l'élevage traditionnel, le mouton est élevé en pâturage extensif, mais l'élevage en bergerie génère un fumier de bonne qualité en maraîchage.

L'élevage caprin (celui des chèvres) est l'ensemble des opérations visant à reproduire des animaux de l'espèce Capra aegagrus hircus, autrement dit des chèvres, au profit de l'activité humaine.
La production vise a fournir le lait qui est transformé en fromage, la viande, le cuir qui est travaillé et utilisé dans les régions du sud et de l'est du bassin méditerranéen, le poil qui est tiré de deux races sélectionnées sur la douceur de leur poil.
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Aimé Sylvain

quai Egyptoa Maison Borde Istil
64240 La Bastide-Clairence
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AMBURIA

981 route de Merkhapidea
64120 Pagolle
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Couillet Roger

120 chemin Etcheberria
64120 Aroue-Ithorots-Olhaïby
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Errecartia

quartier ST ETIENNE
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Goutenegre Antton

79 Elixagako Bidéa
64240 Macaye
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Irola Pettan

4 route mar Harispe
64220 Saint-Jean-Pied-de-Port
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Lartigue Daniel

quartier Urcuray maison Lurberria
64240 Hasparren
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OYHANBU

15 chemin d'Oïhanburua
64120 Pagolle
09 79 13 57 04
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Saint Martin

route Bardos maison Estebenou
64520 Guiche
05 59 56 84 21
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Zuhurtea

79 Elixagako Bidéa
64240 Macaye
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