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Une boucherie est un magasin où l'on découpe et vend de la viande d'animaux de boucherie, généralement bœuf, veau, mouton. Son gérant est un artisan, le boucher. Le terme désigne aussi le commerce de la viande.

La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Atelier Forezien Du Frais

3 chemin La Varenne
63300 Thiers
04 73 80 69 92
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Au Fil de l'Os

19 rue Notre Dame
63190 Lezoux
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Bory et Fils

14 rue Commerce
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La Côte de Boeuf de Puy Guillaume

6 avenue Edouard Vaillant Bât boucherie
63290 Puy-Guillaume
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L Atelier du Boucher

4 place de l'Église
63290 Puy-Guillaume
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LUCAS CHANROUX

12 route de Courpière Bât ac 71
63920 Peschadoires
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Pérignat Georges

Solières
63250 Celles-sur-Durolle
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