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Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao.
Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre , on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille.

Une confiserie est un produit à base de sucre qui est vendu dans un magasin du même nom et fabriqué par un confiseur.
Il existe une très grande variété de confiseries allant des bonbons aux chocolats en passant par les fruits confits, la Barbe à papa, les Anis de Flavigny et les Loukoums.
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Chocolaterie du Cambrésis

26 rue Arras Chocolats Diot
62450 Bapaume
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Jeff de Bruges

2 rue St Aubert
62000 Arras
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Jeff de Bruges

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LEONIDAS CHOCOLATE CAFE

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Le Piment Rouge

Omordia
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Maison des Baptêmes

66 place Héros
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Y Et M Chocolats

rue Copernic Cial Auchan
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