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Une boucherie est un magasin où l'on découpe et vend de la viande d'animaux de boucherie, généralement bœuf, veau, mouton. Son gérant est un artisan, le boucher. Le terme désigne aussi le commerce de la viande.

La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Jourdel Dominique

14 rue Henri Cadot
62223 Anzin-Saint-Aubin
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Kopec Anthony

23 rue Hesdin
62130 Saint-Pol-sur-Ternoise
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L'Etal de Steven

11 Grand Rue
62217 Neuville-Vitasse
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MAISON CHOCHOIS

21 GRAND PLACE
62000 Arras
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Proniez François

36 A route Nationale
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03 21 24 17 33
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Vésiez Pierre

30 rue Arras
62158 Saulty
03 21 48 24 62
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