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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
Saint Germain
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Non renseigné Non renseigné 10 rue St Germain 61200 Argentan ![]() Carte | Visa atoupro ![]() Voir les avis (0) ![]() 0 supporters ![]() Devenir supporter ![]() SIRET: 38298249400017 Code NAF: 151F | ||||||||||||||||||
Spécialités | vente au détail d'articles de boucheries et boucheries-charcuteries Industries alimentaires Charcuterie | ||||||||||||||||||
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