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Un fromage est un aliment obtenu à partir de lait coagulé ou de produits laitiers, comme la crème, puis d'un égouttage suivi ou non de fermentation et éventuellement d'affinage (fromages affinés).
Le fromage est fabriqué à partir de lait de vache principalement, mais aussi de brebis, de chèvre, de bufflonne ou d'autres mammifères.
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Aux Fondus de Fromages

21 rue Aristide Briand
59540 Caudry
03 27 85 19 47
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Sénéchal S.E des Ets

12 rue République
59188 Villers-en-Cauchies
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Société Fromagère Basquin

9 rue St Nicolas
59400 Cambrai
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