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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Génie Michel

25 rue JEAN JAURES
59620 Aulnoye-Aymeries
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Janson Denis

65 rue Léo Lagrange
59440 Avesnes-sur-Helpe
03 27 61 11 44
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Nouvelle Pâtisserie de l'Abbaye SARL

9 place Gén de Gaulle
59330 Hautmont
03 27 63 82 08
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Patisserie Cuvelier

15 rue Nationale
59330 Hautmont
03 27 63 85 56
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