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Le diététicien a pour but d'équilibrer le régime ou la pratique alimentaire de ses patients. Il s'agit d'un professionnel formé pour assurer l'équilibre alimentaire dans diverses situations : cas pathologiques reconnus (diabète, obésité, dénutrition ...), sportifs, biens portants.
Il peut exercer dans diverses situations : hôpitaux, collectivités (cuisines collectives, écoles, ...), industrie agroalimentaire, cabinet libéral
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