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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Au Regal Breton

17 rue du Belzic
56400 Auray
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A Votre Gourmandise

8 Fort Bloqué
56270 Ploemeur
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Jérome Le Teuff

4 rue JOSEPH ROLLO
56100 Lorient
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Kj Patisserie

26 route d'Auray
56550 Belz
02 97 55 38 97
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Pâtisserie Cartron

40 place de la République
56400 Auray
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Patisserie Gloton

15 rue Victor Massé
56100 Lorient
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PAVLOVA.BREIZH

place du Voulien
56470 La Trinité-sur-Mer
02 97 59 58 40
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Pier-Marie Le Moigno

8 rue Victor Massé
56100 Lorient
02 97 55 44 78
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Pier-Marie Le Moigno SARL

8 rue Victor Massé
56100 Lorient
02 97 55 44 78
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Tendrement Macaron

20 rue St Bieuzy
56270 Ploemeur
02 97 86 14 19
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