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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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![]() | Bazire Yannick17 rue du Général Crouzat 45340 Beaune-la-Rolande | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Boucherie Adam6 place République 45390 Puiseaux | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Durand Pascal15 place Martroi 45300 Pithiviers | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Le Coguic SARL13 place Marché 45340 Boiscommun | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Les Eleveurs de Charentonnerue Flora Tristan 45300 Pithiviers | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Perret Patrick24 rue 28 Novembre 45340 Beaune-la-Rolande | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
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