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Les productions primeurs sont les touts premiers végétaux (légume, fruits, fleurs) récoltés de la saison et obtenus naturellement. C'est la vraie production primeur. Ces végétaux ont des caractéristiques gustatives appréciés car ils sont considérés comme plus "tendre", plus "fondant".

Un primeur est aussi le marchand de fruits et légumes qui sélectionne ses produits auprès des grossistes ou producteurs locaux. Au contact direct avec la clientèle, il adapte son offre, la conseille et lui apporte son savoir-faire au rythme des saisons.
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D.L.D.

rue Barrouin
42000 Saint-Etienne
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Eau Vive

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42000 Saint-Etienne
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Prim'Or

2 place Liberté
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Provenc'Halles

5 rue Dorian
42800 Rive-de-Gier
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Rizzo Jacky

85 rue Louis Pasteur
42320 La Grand-Croix
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