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La torréfaction est l'action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l'odeur des aliments un peu grillés, calcinés.
On utilise la torréfaction aussi bien dans les vins rouges que pour le café ou le cacao. On peut aussi torréfier des amandes, des noisettes,...

Cafés Roger

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495 rue Blaise Pascal
39000 Lons-le-Saunier
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SIRET: 30444050600018
Code NAF: 513T
Spécialités
torréfaction du café
Commerce de gros et intermédiaires du commerce
Commerces de gros alimentaires spécialisés divers
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