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Une boucherie est un magasin où l'on découpe et vend de la viande d'animaux de boucherie, généralement bœuf, veau, mouton. Son gérant est un artisan, le boucher. Le terme désigne aussi le commerce de la viande.

La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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BASSARD

19 ter rue Baronne Delort
39300 Champagnole
03 84 52 15 71
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B.C.A.

679 route LYON
39570 Messia-sur-Sorne
03 84 47 07 54
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Boucherie Biojurassienne

40 rue Salines
39000 Lons-le-Saunier
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BOUCHERIE-CHARCUTERIE DU HERISSON

2 A rue Marcel Hugon
39300 Monnet-la-Ville
03 84 73 11 97
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Chez Bass

route de Genève Bât boucherie chez bass
39800 Aumont
03 84 37 51 76
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Grand Frais

route Terres et Vignes
39570 Perrigny
03 86 41 72 97
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Grosjean René

2 route Genève
39800 Poligny
09 79 50 82 25
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La Perrignoise

25 rue Villard
39570 Perrigny
03 84 24 47 91
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Le Four A Bois

en Curtil
39300 Vannoz
09 63 51 83 37
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Le Refuge des Gourmets

19 ter rue Baronne Delort
39300 Champagnole
03 84 52 15 71
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LEZE

route Terres et Vignes
39570 Perrigny
03 86 41 72 97
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Mangel Guy

1 montée Saint Pierre
39300 Crotenay
03 84 51 20 68
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Mathieu Louis

35 Grande Rue Bât boucherie mathieu
39160 Balanod
03 84 48 72 01
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Nicolet Jean-Francois

en Curtil
39300 Vannoz
09 63 51 83 37
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Regal Jura

1003 rue des 3 Lacs Bât regal jura et bouche
39130 Doucier
03 84 25 76 04
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Relanaise Distribution

450 rue Chevalière
39570 L' Etoile
03 84 85 00 01
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SALOIR DES REMPARTS

15 Grande Rue Bât saloir des remparts
39250 Nozeroy
03 84 51 16 38
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Serrette Jean

40 rue de la Vallée Bât boucherie serrette
39300 Sirod
03 84 51 83 73
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Valour Serge

Grande Rue
39240 Thoirette
04 74 76 85 75
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VUILLOT-WATRIN

21 route de Bellecombe
39570 Macornay
03 84 47 38 12
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