Les productions primeurs sont les touts premiers végétaux (légume, fruits, fleurs) récoltés de la saison et obtenus naturellement. C'est la vraie production primeur. Ces végétaux ont des caractéristiques gustatives appréciés car ils sont considérés comme plus "tendre", plus "fondant".

Un primeur est aussi le marchand de fruits et légumes qui sélectionne ses produits auprès des grossistes ou producteurs locaux. Au contact direct avec la clientèle, il adapte son offre, la conseille et lui apporte son savoir-faire au rythme des saisons.
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Au Petit Primeur Roujanais

16 avenue de Pézenas Bât a
34320 Roujan
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Les Halles Blachères Bernard

avenue Jean Jaurès
34600 Bédarieux
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Mangeons Frais

6 rue Chiminie
34300 Agde
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RAYNAUD

2 rue Montée de Joly
34300 Agde
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