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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Granet Frédéric

14 rue Victor Hugo
33350 Castillon-la-Bataille
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La Toque Cuivrée Libourne

164 avenue Gén de Gaulle
33500 Libourne
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Merandon Jérémy

28 rue Jean Louis Faure
33220 Sainte-Foy-la-Grande
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PASQUALINOTTO MARYSE

29 rue Pasteur
33220 Sainte-Foy-la-Grande
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Patisserie Druart

29 rue Pasteur
33220 Sainte-Foy-la-Grande
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