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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Maison Lancuentre

9 rue Gascogne Bât boulanger patissier
32150 Cazaubon
09 71 29 74 42
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Mille et une Saveurs

6 rue Robert Daury
32800 Eauze
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Pecabin Philippe

5 place Hôtel de Ville
32310 Valence-sur-Baïse
05 62 28 51 61
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Tachon

10 rue Gascogne Bât boulangerie
32150 Cazaubon
05 62 09 50 55
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