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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Barès et Fils SAS

place République
31160 Aspet
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Castiès Paul

5 rue Gén Pelleport
31210 Montréjeau
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Charcuterie Du Cagire Barés SAS

place République
31160 Aspet
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Labbé

576 grande rue Augustus Saint-Gaudens Bât charcuterie
31160 Aspet
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Societe D'Exploitation Bousquet

place Champ Commun
31510 Lourde
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