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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Au Dessert Du Roy

2 A rue Pasteur
30127 Bellegarde
04 66 01 11 42
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Au Fournil 1900

4 rue Trois Journées
30130 Pont-Saint-Esprit
09 77 57 62 25
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Clavier Daniel

8 place Château
30200 Bagnols-sur-Cèze
04 66 89 41 46
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Courtois SARL

8 place Marché
30000 Nîmes
09 79 52 22 74
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LEA CHIARI PATISSERIE

15 A avenue FRANKLIN ROOSEVELT
30000 Nîmes
04 66 64 56 53
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Le Friand d'Aigues Mortes

route Nîmes
30220 Aigues-Mortes
09 67 09 40 73
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Le Poussin Bleu

4 rue Trois Journées
30130 Pont-Saint-Esprit
09 77 57 62 25
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Maurin Patisserie

62 avenue Pasteur
30400 Villeneuve-lès-Avignon
04 90 25 26 14
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M Gillet Christophe

62 avenue Pasteur
30400 Villeneuve-lès-Avignon
04 90 25 26 14
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O GOURMETS

3214 route MONTPELLIER
30000 Nîmes
04 66 87 70 14
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Pâtisserie Anne et Joël Boulay

57 avenue République
30200 Saint-Nazaire
09 67 00 30 25
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