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Le glacier-fabricant produit et commercialise ces propres crèmes glacées, glaces, sorbets et entremets glacés.
Différentes techniques de fabrication complexes se suivent de la pasteurisation du mix, à son homogénéisation voire sa maturation lente au froid et puis enfin à la surgélation finale et la stabilisation à -18°C.
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Bonifacienne de Glace SARL

Orenaggio
20169 Bonifacio
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Le Corail de Bonifacio

17 rue Doria
20169 Bonifacio
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Marie

quai Pascal Paoli
20137 Porto-Vecchio
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