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Voir CONSERVES DE PLATS CUISINES (FABRICATION, GROS) à Concarneau La conserve de plats cuisinés est une méthode de préservation des aliments qui consiste à les mettre dans des récipients que l’on rend étanche à l’air et que l’on chauffe ensuite pour détruire les micro-organismes contaminants.
Les aliments que l’on peut mettre en conserve en les soumettant à de hautes températures sont les légumes, la viande, les fruits de mer, la volaille et les produits laitiers.
Les seuls aliments qui peuvent être mis en conserve sans subir de traitement thermique élevé sont ceux qui sont naturellement acides comme les fruits ou autres auxquels on a ajouté de l’acide.
Les aliments que l’on peut mettre en conserve en les soumettant à de hautes températures sont les légumes, la viande, les fruits de mer, la volaille et les produits laitiers.
Les seuls aliments qui peuvent être mis en conserve sans subir de traitement thermique élevé sont ceux qui sont naturellement acides comme les fruits ou autres auxquels on a ajouté de l’acide.
Neptune Gastronomie
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02 98 97 03 49 Fax: 02.98.97.18.30 Non renseigné Non renseigné zone industrielle Roudouic 29900 Concarneau  Carte |  Visa atoupro  Voir les avis (0)  0 supporters  Devenir supporter  SIRET: 34299705300026 Code NAF: 152Z | |
| Spécialités | fabrication et vente en gros de conserves de plats cuisinés Industries alimentaires Industrie du poisson | |
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 zone industrielle Roudouic 29900 Concarneau |
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