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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Auzou Chocolaterie Patisserie Evreux

34 rue Chartraine
27000 Evreux
02 32 33 28 05
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Chasles David

30 rue Isambard
27120 Pacy-sur-Eure
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Lebois Bruno

13 rue Maquis du Nord Indre
27930 Reuilly
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Les Gourmandises de Kevin

97 rue St Germain
27000 Evreux
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Les Nouvelles Galettes du Berry

13 rue Maquis du Nord Indre
27930 Reuilly
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NOUVELLES GALETTES

13 rue Maquis du Nord Indre
27930 Reuilly
02 54 49 33 16
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Parmentier Benoist

49 place Carnot
27190 Conches-en-Ouche
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Pâtisserie l'Angélus

49 rue Isambard
27120 Pacy-sur-Eure
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