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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Au Délice

28 avenue Aquitaine
24490 La Roche-Chalais
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Faugerolas Robert

59 avenue Eugène Le Roy
24160 Excideuil
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LE FOURNIL DE VESONE

53 rue Claude Bernard
24000 Périgueux
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Le Petit Four de Vésone

79 rue Claude Bernard
24000 Périgueux
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Le Provencal

95 boulevard Félix Martin
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Le Provençal Le

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