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Voir CHARCUTERIES (DETAIL) à Beaune La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
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Charcuterie Raillard
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03 80 22 23 04
Non renseigné Non renseigné 4 rue Monge 21200 Beaune  Carte |  Visa atoupro  Voir les avis (0)  0 supporters  Devenir supporter  SIRET: 38327484200012 Code NAF: 151F | ||||||||||||||||||
| Spécialités | vente au détail de charcuteries Industries alimentaires Charcuterie | ||||||||||||||||||
| Les autres pro | |||||||||||||||||||
 4 rue Monge 21200 Beaune |
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